Apricots yog cov txiv hmab txiv ntoo qab zib thiab noj qab nyob zoo uas tuaj rau peb feem ntau los ntawm Qaib Cov Txwv, tab sis kuj los ntawm Ltalis thiab Spain. Lawv muaj nyob rau hauv kev ua lag luam txhua xyoo puag ncig. Apricot lovers tuaj yeem khaws cov khoom noj qab zib thiab ua noj.
Yuav ua li cas thiaj khaws tau apricots?
Txhawm rau khaws apricots, koj yuav tsum npaj cov txiv hmab txiv ntoo (blanch, tev, ib nrab), ncuav rau hauv cov thawv npaj, npog nrog cov kua dej kub thiab simmer rau 20-30 feeb. Qhov no txhais tau tias apricots yuav kav ntev li ib xyoos.
Yuav ua li cas khaws apricots kom zoo
Cov txiv hmab txiv ntoo uas qab ntxiag hauv ob peb hnub, txawm tias tso rau hauv tub yees. Yog tias koj muaj ntau cov txiv hmab txiv ntoo pob zeb, nws ua rau kev txiav txim siab rau cov txiv hmab txiv ntoo. Txoj kev no khaws cov txiv hmab txiv ntoo mus txog ib xyoos.
canning siav apricots
- Npaj ib syrup rau txiv hmab txiv ntoo, dissolve li 500 g suab thaj nyob rau hauv ib liter dej thiab boil me ntsis.
- Blanch lub apricots los ntawm muab tso rau hauv boiling dej li ob feeb.
- Tau cov txiv hmab txiv ntoo thiab muab tso rau hauv dej khov.
- Tam sim no koj tuaj yeem tawv nqaij, ib nrab thiab core apricots.
- Faib lub apricot halves rau hauv qhov me me.
- Tam sim ntawd muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub simmering syrup. Qhov no tiv thaiv apricots los ntawm discoloring thiab tso cai rau lawv ua noj maj mam.
- Lub sijhawm no, ua kom tsis muaj menyuam cov rhawv zeb. Siv jars nrog hau hau los yog viav vias saum.
- Sau cov apricots nrog syrup rau hauv jars. Cia li ib nti ntawm qhov chaw nyob saum toj.
- Kaw cov hub thiab muab tso rau hauv lub thawv ntim khoom tsis txhob cia lub hub kov ib leeg. Lub sijhawm ua noj yog nyob ntawm tus neeg tsim khoom cov lus qhia, tab sis kev paub qhia tias nws nyob ib puag ncig 20 mus rau 30 feeb.
- Ua tib zoo tshem cov iav tawm ntawm lub qhov cub thiab npog lawv nrog phuam da dej kom txias.
canning raw apricots
- Nyob, npaj ib syrup rau preservation.
- Lub apricots yog ntxuav, halved thiab pitted.
- Disinfect the mason jars you plan to use.
- Ply cov apricot daim kom nruj li sai tau nyob rau hauv lub hub, tab sis cia ib tug dawb ntug ntawm yam tsawg kawg nkaus 1 cm nyob rau sab saum toj.
- Tam sim no hliv cov phoov sov tshaj cov txiv hmab txiv ntoo.
- Caw lub hub me ntsis kom cov syrup kis tau txhua qhov chaw. Sab saum toj dawb yuav tsum nyob twj ywm raws li cov ntsiab lus nthuav thaum boiled.
- Muab cov hub kaw rau hauv lub thawv khaws cia. Lub sij hawm ua noj yog nyob ntawm tus neeg tsim khoom cov lus qhia.
- Tom qab lub sijhawm khaws cia, txias cov thawv hauv qab chav ua noj.
