Yog hais tias zucchini vam meej, feem ntau koj yuav sau txiv hmab txiv ntoo ntau dua li tsev neeg noj tau hauv lub sijhawm luv luv. Yog tias koj noj cov khoom seem, koj tuaj yeem nkag mus rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo hauv tsev txhua xyoo puag ncig.
Kuv yuav khaws tau zucchini li cas?
Ua noj zucchini, koj xav tau 1 kg ntawm zucchini, 400 ml ntawm dawb wine vinegar, 400 ml dej, 500 g suab thaj thiab 2.5 tsp ntsev hiav txwv. Txiav lub zucchini rau hauv slices, txheej lawv nyob rau hauv tsom iav thiab ncuav lub siav Tshuag tshaj lawv. Ci ntawm 90 degrees rau 30 feeb nyob rau hauv ib tug tsis siv neeg preserver los yog nyob rau hauv qhov cub ntawm 180 degrees.
Cov khoom siv tsim nyog
Cov nkoj uas muaj lub hau iav, lub nplhaib roj hmab thiab cov hlua hlau yog tsim los khaws cia. Koj tseem tuaj yeem siv cov twist-off jars nrog lub foob tsis zoo.
Cov zaub yog khaws cia rau hauv lub kaus poom tsis siv neeg lossis qhov cub.
Cov khoom xyaw
- 1 kg me zucchini
- 400ml dawb wine vinegar
- 400ml dej
- 500g qab zib
- 2,5 tsp hiav txwv ntsev
Kev npaj
- Ntxuav lub zucchini, txiav tawm lub paj puag thiab qia.
- Muab cov zaub ib nrab thiab muab cov noob tshem tawm nrog ib rab diav.
- Txiav rau hauv 1 centimeter tuab slices.
- Phau dej thiab vinegar rau hauv lub lauj kaub thiab coj mus rhaub.
- Sau ntsev thiab suab thaj thiab ua noj ntxiv kom txog thaum tag nrho cov crystals yaj.
- Lub sijhawm no, txheej zucchini nruj nreem rau hauv lub hub.
- Pob lub kua zaub rau saum toj, tawm ob centimeter dav ntug rau saum.
Saib
- Kaw lub rhawv thiab muab tso rau ntawm lub khib nyiab kom tsis txhob kov ib leeg.
- Phau dej kom txog thaum cov thawv ntim ib nrab submerged hauv cov kua.
- so dej ntawm 90 degrees rau peb caug feeb.
- Tshem tawm nrog lub iav lifter thiab cia kom txias.
- Saib seb lub tshuab nqus tsev puas tau tsim nyob rau hauv tag nrho cov iav.
- Label, khaws cia hauv qhov chaw txias thiab tsaus.
Xwb, koj tuaj yeem ua tau lub zucchini hauv qhov cub:
- Muab cov iav tso rau hauv lub lauj kaub thiab ncuav ob centimeters dej.
- Push mus rau hauv lub raj ntawm qhov qis tshaj rail.
- Teem kub rau 180 degrees.
- Thaum cov hlaws me me tshwm hauv cov hub, tua lub qhov cub thiab ua noj zucchini rau peb caug feeb.
- Tsev tawm, cia txias thiab xyuas seb lub tshuab nqus tsev puas tau tsim nyob rau hauv tag nrho cov ntim.
- Label, khaws cia hauv qhov chaw txias thiab tsaus.
Tip
Nws qab qab heev yog tias koj ntxiv cov txuj lom xws li dos, mustard, peppercorns, chilies los yog soy sauce rau lub broth. Lovage thiab dill kuj mus zoo nrog zucchini.
