Txhua qhov kwv yees li 350 hom kua txob muaj qhov sib txawv me ntsis. Lub spiciness thiab saj ntawm cov pods kuj txawv thiab ntau yam ntawm maj mam mus rau fiery li ntuj raug txim. Yog li nws yog qhov tsim nyog yuav tsum cog ntau yam nroj tsuag lossis sim tawm cov khoom lag luam tshiab. Koj tuaj yeem khaws txhua qhov ntau thiab khaws cia hauv txoj kev no.
Yuav ua li cas khaws cov kua txob kom ntev?
Chili peppers tau yooj yim pickled los ntawm kev ua noj nyob rau hauv ib tug vinegar-dej sib tov nrog ntsev, suab thaj thiab txuj lom xws li qej thiab qhiav. Tom qab txias lawm, muab tso rau hauv lub rhawv twist-tawm kom lawv tau ntev.
Siab pickled chilies with Asian touch
Vim cov kua txob tau hau rau hauv daim ntawv qhia no, cov pods yuav kav ntev li ib xyoos.
Cov khoom xyaw:
- 400 g ntsuab, liab los yog sib xyaw kua txob
- 200ml dej
- 200ml dawb balsamic vinegar
- 3 tsp ntsev
- 1 tablespoon qab zib
- 3 qej cloves
- 1 - 2 cm Ginger
- Twist-off tsom iav
Kev npaj
- Yaug cov yias twist-tawm thiab sterilize hauv da dej rau 10 feeb.
- Tau cov kua txob, txiav cov qia.
- Yog tias koj xav tau qee yam ntsim, tshem tawm cov noob.
- Txiav cov txuj lom rau hauv cov nplhaib zoo.
- Cia dej rau hauv lub lauj kaub.
- Ntxiv vinegar, ntsev thiab suab thaj.
- Tshem tawm ntawm tshav kub.
- Kab qhiav, nias qej hauv xovxwm.
- Muaj cov kua txob nrog cov txuj lom thiab hliv rau hauv khob.
- Phau dej vinegar hla lub kaus mom.
- Ncuav dej kub, kaw cov thawv kom nruj.
- Tig rov qab los tsim lub tshuab nqus tsev.
- Txhim lub txee lub neej, koj tuaj yeem noj cov kua txob hauv dej da dej hauv qhov cub ntawm 170 degrees rau 20 feeb.
Txiv roj ua los ntawm cov kua txob qhuav thiab tshuaj ntsuab
Koj tuaj yeem ua kua roj tsis tsuas yog nrog cov tshiab tab sis kuj nrog cov pods qhuav.
Cov khoom xyaw:
- Qub kua txob (3 rau cov roj me me, 10 yog tias koj nyiam kub)
- 1 fwj roj. Yog tias koj siv cov roj rau cov zaub xam lav, cov roj txias txias yog tsim nyog. Txaus siab rau kib hauv cov roj chili, siv rapeseed lossis sunflower roj
- Ib txhia sprigs ntawm thyme thiab rosemary
- Ntsuab peppercorns
- Lub raj mis nrog lub viav vias saum thiab roj hmab
Kev npaj
- Yau lub raj mis kom zoo thiab cia kom qhuav tag.
- Yaug cov tshuaj ntsuab, pat qhuav thiab ntxiv rau lub raj mis nrog rau peppercorns.
- Txiav cov stems ntawm cov kua txob qhuav thiab ntxiv cov pods tag nrho.
- Sau cov roj uas koj xaiv thiab kaw kom nruj.
- Cia rau hauv qhov tsaus ntuj, tsis sov li li ob mus rau peb lub lis piam.
- Ncuav rau hauv lub thawv tshiab. Lim cov tshuaj ntsuab thiab kua txob.
Tip
Kaws ib kab zoo nkauj ib ncig ntawm lub thawv ntawm cov kua txob thiab dai nrog qee cov kua txob. Qhov no ua rau khoom plig zoo rau cov neeg hlub.
