Tej zaum txhua tus tswv ntawm lub vaj zaub paub qhov no: Yog tias zucchini vam meej, lawv tsim cov txiv hmab txiv ntoo ntau dua nyob rau lub sijhawm luv tshaj li tsev neeg noj tau. Cov zaub tuaj yeem khaws cia rau ntau txoj hauv kev, yog li koj tuaj yeem noj zucchini los ntawm koj lub vaj txhua lub caij ntuj no.
Yuav ua li cas khaws zucchini?
Zucchini tuaj yeem khaws cia rau ntau txoj hauv kev, suav nrog khov, khaws, lossis ziab. Cov hau kev no ua rau nws tuaj yeem khaws cov zucchini rau ob peb lub hlis lossis txog li ib xyoos, kom lawv tuaj yeem noj txhua lub sijhawm.
Zoo zucchini
Xa zucchini nyoos rau hauv txias pw, khaws tau ntau lub hlis:
- Ntxuav lub zucchini, qhuav nws, tshem tawm qia thiab paj puag.
- txiav rau hauv slices los yog cubes.
- Muab tso rau hauv lub sieve thiab sib tov nrog ntsev me ntsis. Qhov no txhais tau tias cov zaub nyob twj ywm tom qab defrosting.
- Pack rau hauv cov hnab hauv lub freezer los yog lub freezer ntim thiab khov.
Cook zucchini qaub
Preserved zucchini yuav kav ntev li ib xyoos, yog tias koj tau ua haujlwm zoo.
Cov khoom xyaw:
- 1 kg zucchini
- 2 dos
- 4 qej cloves
- 500ml dej
- 250 ml me vinegar
- 150g qab zib
- qee peppercorns
- S alt
- 1 tablespoon medium kub mustard
- raws li qhov xav tau: curry thiab paprika hmoov
Twist-off jars nrog lub kaw lus tsis zoo yog tsim rau cov kaus poom. Cov hlab ntsha yuav tsum tau sterilized nyob rau hauv boiling dej rau kaum feeb ua ntej sau.
Kev Npaj:
- Ntxuav lub zucchini, txiav cov qia thiab paj hauv paus thiab txiav cov zaub rau hauv me me pieces.
- Tev cov dos thiab txiav rau hauv rings.
- Tev thiab chop lub qej.
- Cia li nqa dej thiab txiv qaub rau hauv lub lauj kaub.
- Cia cov suab thaj nyob rau hauv thiab do kom txog thaum tag nrho cov crystals yaj.
- Ntxiv cov txuj lom thiab mustard.
- Ntxiv zucchini, dos thiab qej rau hauv Tshuag thiab cia simmer rau 15 feeb.
- Tam sim ntawd ncuav kub rau hauv hub, kaw thiab tig lub thawv rau pem hauv ntej kom txias.
- Saib seb lub tshuab nqus tsev puas tau tsim nyob txhua qhov chaw.
- Label, khaws cia hauv qhov chaw txias thiab tsaus.
Zoo zucchini
Zucchini tuaj yeem qhuav tau zoo nyob hauv qhov cub, lub cev qhuav dej lossis hauv huab cua. Ua li no, ntxuav cov zaub thiab txiav rau hauv 0.5 centimeter tuab slices.
- Cua ziab: Xov zucchini mus rau cov hlua thiab dai rau hauv qhov chaw qhuav, airy.
- Kev ziab hauv qhov cub: Muab cov zaub rau ntawm lub tais ci uas muaj ntawv ci. Tig lub raj ntawm qhov kub qis tshaj plaws thiab thawb lub zucchini rau hauv nws. Txiav ib rab diav ntoo hauv lub qhov rooj kom tso dej kom dim. Cia kom qhuav li kaum teev.
- Nyob rau hauv lub dehydrator: Muab cov zucchini hlais rau ntawm racks thiab qhuav ntawm 45 degrees rau rau rau rau xya teev.
Tip
Ua ntej ziab, koj tuaj yeem yaug cov zaub hauv dej thiab ntxiv cov kua txiv qaub los yog vinegar. Tom qab ntawd qhuav zoo. Qhov no yog li cas zucchini khaws lawv lub teeb xim.
